Le Relais Saint-Jacques

L’intervention s’est concentrée sur deux espaces stratégiques : l’accueil et la salle de restauration. Ces lieux de passage, de rencontre et de partage ont été entièrement repensés afin de révéler leur potentiel, tant en matière d’image que de fonctionnalité. L’ambition était claire : abandonner toute connotation institutionnelle ou standardisée pour s’orienter vers une atmosphère plus intimiste, inspirée des codes de la gastronomie contemporaine.

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La palette choisie fait la part belle aux matières nobles et aux tons feutrés. Le bois, la pierre naturelle et les textiles texturés s’allient pour créer une ambiance chaleureuse, propice à la détente et à la convivialité. Le mobilier, sobre mais raffiné, vient structurer les volumes sans jamais les figer, offrant une modularité précieuse pour répondre à différents usages, du petit-déjeuner informel au dîner à la carte.

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L’espace d’accueil a été repensé comme un lieu chaleureux et fluide, qui donne le ton dès l’arrivée. Fini le comptoir impersonnel : place à une ambiance feutrée, à des lignes épurées et à une attention particulière portée aux détails. L’idée était de créer un vrai moment d’accueil, simple mais soigné, où l’on se sent immédiatement bien.

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Côté restauration, l’objectif était clair : tourner la page de l’image "cantine" pour se rapprocher d’un univers plus gastronomique, plus intimiste. Le mobilier, les lumières, l’acoustique : tout a été revu pour favoriser le confort et créer une atmosphère agréable, propice à la dégustation. Des espaces plus enveloppants et mieux définis invitent à prendre son temps et à profiter pleinement du lieu.

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Au final, le projet cherche à faire vivre une expérience cohérente et sensible, où chaque détail compte. L’esthétique, le confort, l’accueil : tout a été pensé pour refléter le standing 4 étoiles du lieu, sans ostentation, mais avec justesse et générosité.