Nao
État des lieux
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Local de 27 m² proche du marché
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Utilisé comme laboratoire de préparation
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Non destiné à recevoir du public
Souhaits du client
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Créer un restaurant convivial pour partager une cuisine simple et abordable, avec des produits du marché
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Le Défi : concevoir une cuisine, une salle de réception, des WC et des rangements suffisants dans 27 m²
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Offrir un espace ergonomique avec une circulation fluide
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Inscrire le projet dans une démarche d'économie circulaire
Avant / Après
Galerie du projet
Réalisations
Le local a été entièrement repensé pour accueillir du public dans le respect des normes en vigueur. Une salle de 18 couverts a été aménagée. La cuisine a été organisée autour d'un comptoir et d'une banquette intégrés. Pour répondre à l'esprit d'économie circulaire, chaises, vaisselle et une partie de la décoration ont été chinés, avec notre accompagnement. La réalisation de la peinture au plafond, représentant des légumes, a été confiée à Violette, une artiste locale.
Photographe : Laurence Combe